Co lubi jeść św. Mikołaj

- Ponieważ jestem propagatorką zdrowego żywienia, postanowiłam zrobić ciasteczka zbożowe. Pamiętam ich miny, kiedy po wyjęciu z piekarnika nie zobaczyły lukrowanych albo czekoladowych łakoci, a "jakieś szare placki" - śmieje się Barbara.

- No przecież miały być "jakieś" ciastka! - wyjaśniłam dzieciom. Po spróbowaniu okazało się, że są one "nawet dobre", z czasem "całkiem niezłe", a za rok były już obowiązkowe. - I tak przez kilka lat, dopóki dzieci nie dorosły, zostawiały zawsze w kuchni na talerzyku kilka ciasteczek dla św. Mikołaja i obowiązkowo szklankę mleka - tak jak zrobił to kiedyś bohater wspomnianej bajki. Następnego dnia radość była ogromna - ale nie z jakiegoś małego drobiazgu typu pluszak czy klocki, ale dlatego że ciasteczka znikały, a mleko było wypite - mówi Barbara.

W Mikołajkach dzień patrona miasta jest zawsze dniem wyjątkowym. To jakby urodziny miasta, więc imprezy, konkursy i zabawy trwają aż dwa dni. Nazywane są "Mikołajki w Mikołajkach" i są wielką atrakcją dla mieszkających i przyjeżdżających tam dzieci.

Składniki: 1 puszka mleka zagęszczonego słodzonego (397 g) 250 g płatków owsianych (nie błyskawicznych) lub mieszanki musli z płatkami owsianymi 75 g wiórków kokosowych 100 g suszonej żurawiny lub rodzynek 125 g mieszanki nasion (słonecznik, dynia, sezam) 125 g niesolonych fistaszków Sposób przyrządzenia: Mleko podgrzać lekko w garnku. W naczyniu połączyć wszystkie pozostałe składniki, wsypać do ciepłego mleka i dobrze wymieszać. Blaszkę wyłożyć pergaminem i posmarować cieniutką warstwą oleju, a następnie kłaść łyżką małe porcje przygotowanej masy, formując je w okrągłe ciasteczka. Nie dociskać. Piec około 30 minut w 150 stopniach. Można też upiec w formie 23 x 33 cm, około 1 gojjziny w temperaturze 130°C. Po około 15 minutach od wyjęcia pokroić na 16 batoników. Składniki można modyfikować i udoskonalać według własnych upodobań np. zamienić szklankę płatków owsianych na jęczmienne. Warto pamiętać, że jeśli lubimy wilgotne ciastka, to należy trzymać je w zamykanym pojemniku.

Marta Troszczyńska

Tekst pochodzi z Tygodnika
Idziemy, 6 grudnia 2009

Wasze komentarze:

wiktoria: 02.12.2016, 15:16  Dzieki za skladnik fajny to nie wiem lepszy moze byc cos tam zmienie

(1)

Autor Treść

Nowości św. Mikołaj z Flue Modlitwa do św. Mikołaja z Flue Każdego wieczoru Ks. Jan Zieja na barykadach Warszawy Duch Pański sprawcą uświęcenia człowieka Problem dyskotek w Wielkim Poście

Najbardziej popularne Tajemnica Szczęścia Godzina Łaski Modlitwy do św. Rity Litania do św. Józefa Jezu, Ty się tym zajmij - Akt oddania się Jezusowi Modlitwa o Cud

Poprzednia

[ Powrót ]

Następna