|
|
Kuchnia polska XXI wieku
Wojciech Modest Amaro
 |
Wydanie: Warszawa 2009
ISBN: 978-83-259-0122-6
Ilość stron: 196
Oprawa: twarda
Wydawnictwo: Wilga
Nasza cena: 59.90 zł
|
Opis:
Niezwykła, oryginalna książka kucharska, oparta na pomyśle i przepisach Wojciecha Modesta Amaro. Kreatywne gotowanie, otwarte na nowe technologie, nowe pomysły na kuchnię polską - to wszystko znajdą czytelnicy i wielbiciele sztuki kulinarnej w "Kuchni polskiej XXI wieku".
Wojciech Modest Amaro jest szefem kuchni restauracji Amber Room i Prezesem Klubu Polskiej Rady Biznesu w Pałacu Sobańskich w Warszawie. Przez ponad 15 lat swojej kariery pracował i praktykował u wielu znakomitych szefów kuchni. W 2008 roku Międzynarodowa Akademia Gastronomiczna przyznała mu prestiżową nagrodę Chef de l`Avenir 2007. Całe zdobyte doświadczenie z powodzeniem wykorzystuje w swojej pracy, tworząc współczesną, autorską interpretację kuchni polskiej.
Tolle.pl

|
|
|