Sernik z brzoskwiniami

Kuchnia to królestwo każdej gospodyni. Żadna nie lubi, kiedy kręcą się w niej niepotrzebne osoby. Cóż dopiero, kiedy 30-osobowa ekipa filmowa przewala się codziennie po malej plebani. - Czasami to już brakowało mi cierpliwości - śmieje się Anna Hejzakiewicz, "prawdziwa" gospodyni "prawdziwego" proboszcza w Jeruzalu. - Kiedyś sprowadzono tu strażaków, żeby rozpuścili śnieg, bo nie pasował im do scenariusza, wysypali więc kilka worków ziemi. Kręcili wtedy sceny, kiedy ksiądz szukał dla ludzi pracy przez Internet i zgłaszało się do niego mnóstwo ludzi. Narobili takiego bałaganu, że przez kilka dni nie mogłam pozbyć się błota - opowiada.

Innym razem chcieli coś zmienić w umeblowaniu kuchni. Tańczyli więc po całym domu to z lodówką, to z kredensem, aż w końcu proboszcz się zdenerwował i powiedział, że na plebani nie musi być wszystko pod linijkę.

Ale bywa też śmiesznie, bo wszystkie potrawy serwowane przez Michałową, przyrządza w rzeczywistości kucharz. Kiedyś proboszcz Wilkowyi gościł na plebanii grupkę dzieci. Bardzo długo kręcili te sceny i robili mnóstwo powtórzeń, za każdym razem kucharz musiał wiec przygotowywać świeżą porcję obiadu dla dzieci. Zostało wtedy tyle resztek, że najadły się chyba wszystkie jeruzalskie psy.

- Chociaż oboje z księdzem podpatrujemy gdzieś z ukrycia wszystkie sceny, to i tak potem oglądamy "Ranczo" w telewizji, żeby zobaczyć "jak wyszło" - opowiada gospodyni. - A kiedy ekipa kończy już nagrywanie, często czekam z prawdziwym sernikiem z brzoskwiniami. Nieraz się człowiek denerwuje bałaganem, ale dobre wrażenie zawsze trzeba zostawić - żartuje. - Rok temu, kiedy pan Cezary Żak miał urodziny, to upiekłam nawet olbrzymi tort i zrobiliśmy mu niespodziankę, kiedy kręcili sceny w Latowiczu, w "domu wójta".

SKŁADNIKI: Ciasto: 3 szklanki mąki 1 kostka margaryny 3 łyżki cukru 5 żółtek 2 płaskie tyżeczki proszku do pieczenia. Wszystko razem zagnieść Masa serowa: ½ kostki masła 1 jajko ½ szklanka cukru - zmiksować i dodać kg sera (trzykrotnie zmielonego) 3 serki waniliowe homogenizowane 2 budynie śmietankowe SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA 2/3 ciasta rozwałkować w blaszce wyłożonej pergaminem. Masę serową wyłożyć na ciasto i ułożyć pokrojone brzoskwinie. Z białek ubić pianę z 1 szklanką cukru i rozłożyć na masie serowej. Resztę schłodzonego ciasta zetrzeć na tarce warzywnej nad powierzchnią białka. Piec w temp 160 st. przez 1 godzinę.

Marta Troszczyńska


Tekst pochodzi z Tygodnika
Idziemy, 19 kwietnia 2009

Wasze komentarze:

Jeszcze nikt nie skomentował tego artykułu - Twój komentarz może być pierwszy.

Autor Treść

Nowości 10 grudnia - Wspomnienie Matki Bożej Loretańskiej Modlitwa do Matki Bożej Loretańskiej Litania do Najświętszej Maryi Panny Madonna z Loreto Sługa Boża Wincenta Jadwiga Jaroszewska Myśli serca o dzieciach

Najbardziej popularne Modlitwa o Cud Tajemnica Szczęścia Modlitwy do św. Rity Litania do św. Józefa Jezu, Ty się tym zajmij - Akt oddania się Jezusowi Godzina Łaski 2024

Poprzednia

[ Powrót ]

Następna