Rozważania Miłość Modlitwy Czytelnia Źródełko Pomoc Duchowa Relaks Download Cuda Opowiadania Perełki

Tarta gruszkowo-czekoladowa


Ksawery idzie do szkoły

Koniec wakacji to również początek roku szkolnego. Rodzina Marcina i Elizy Chodorowskich podobnie jak tysiące innych przeżywa właśnie wielkie wydarzenie: najstarszy z trzech synów rozpoczyna edukację! - Ksawery jest bardzo przejęty. Aby uczcić należycie tę okazję, postanowiłam upiec jego ulubioną tarte - mówi Eliza Chodorowska, mama Ksawerego, Mikołaja i Jeremiego, a zawodowo starszy radca Prezesa Rady Ministrów. - Ksawery już od lipca jest szczęśliwym posiadaczem tornistra, książek i zeszytów. Wszystkie te przedmioty zabierzemy na Mszę św., bo mamy nadzieję, że jak co roku w Lasku Bielańskim ks. Wojciech Drozdowicz wejdzie na kościelną wieżę i poświęci nowe przybory szkolne dzieciom zgromadzonym na dziedzińcu - mówi Eliza Chodorowska i śmieje się, że dla syna ważny jest też pojemnik na drugie śniadanie oraz to, co się będzie w szkole jadło. - Nie wiem tylko, jak powiedzieć Mikołajowi, że on do szkoły nie idzie, tylko wraca do przedszkola. Może dla uczczenia jego nowego roku zrobię mu ulubioną sałatkę z pieczonej papryki i razem z wydłubywanym z sałatki kozim serem jakoś przełknie tę wiadomość.

Kuchnia Elizy Chodorowskiej słynie wśród jej przyjaciół, Śzwłaszcza że zapracowana pani radca uważa, że wszystkie potrawy są bardzo łatwe w wykonaniu. - Taka sałatka z papryki - wyjaśnia - robi się jakby mimochodem: na 20 minut wstawiam do pieca (250 stopni) kilka czerwonych papryk na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, a kiedy porządnie się opieką, nakrywam szczelnie papierem do wystygnięcia. O proszę, w tym czasie można już robić tarte! Kiedy papryka wystygnie, ściągam z niej skórkę, oczyszczoną kroję w paseczki i kropię obficie oliwą i octem balsamicznym. Do tego każdy niech dodaje, co chce: ser kozi lub feta, oliwki czarne lub zielone, czosnek w pastereczkach, kapary czy nawet kilka anchois. I niech się przegryzie kilka godzin, a nawet całą noc. Jeremi też za nią przepada.
Tarta gruszkowo-czekoladowa:
25 dag mąki tortowej (na średnią formę) 5 dag cukru, szczypta 2 żółtka 18 dag masła 3-4 soczyste świeże gruszki (właśnie jest sezon!!!) 2 tabliczki czekolady deserowej i ½ mlecznej kwaśna śmietana (18%) 2 jajka i żółtko

Sposób przyrządzenia:
Wszystkie składniki ciasta posiekać nożem, a potem wyrobić ręką. Powinno się schłodzić, ale zapracowana mama nigdy nie ma na to czasu, a tarta i tak będzie błyskawicznie zjedzona. Wyłożyć na blachę, a obrane gruszki pokroić w ósemki i ułożyć promieniście. Czekoladę powoli rozpuścić ze śmietaną, kiedy ostygnie dodać roztrzepane jajka i żółtko. Masę wylać na ciasto i piec przez 30 min w temp. 190 st. Pycha!


Marta Troszczyńska


Tekst pochodzi z Tygodnika
Idziemy, 6 września 2009



Wasze komentarze:

Jeszcze nikt nie skomentował tego artykułu - Twój komentarz może być pierwszy.



Autor

Treść

Nowości

św. Bernadetta Soubirousśw. Bernadetta Soubirous

Modlitwa św. Bernadetty SoubirousModlitwa św. Bernadetty Soubirous

Testament Bernadety SoubirouTestament Bernadety Soubirou

Ciało nie tknięte rozkładem śmierciCiało nie tknięte rozkładem śmierci

św. Benedykt Józef Labreśw. Benedykt Józef Labre

Bergen i StavangerBergen i Stavanger

Najbardziej popularne

Modlitwa o CudModlitwa o Cud

Tajemnica SzczęściaTajemnica Szczęścia

Modlitwy do św. RityModlitwy do św. Rity

Litania do św. JózefaLitania do św. Józefa

Jezu, Ty się tym zajmij - Akt oddania się JezusowiJezu, Ty się tym zajmij - Akt oddania się Jezusowi

Godzina Łaski 2023Godzina Łaski 2023

Poprzednia[ Powrót ]Następna
 
[ Strona główna ]

Modlitwy | Zagadki | Opowiadania | Miłość | Powołanie | Małżeństwo | Niepłodność | Narzeczeństwo | Prezentacje | Katecheza | Maryja | Tajemnica Szczęścia | Dekalog | Psalmy | Perełki | Cuda | Psychotesty |

Polityka Prywatności | Kontakt - formularz | Kontakt

© 2001-2024 Pomoc Duchowa
Portal tworzony w Diecezji Warszawsko-Praskiej