Placek truskawkowy - Przepisy

Wszystkie najpiękniejsze wspomnienia wiążą mi się z dzieciństwem. Kiedy byłam mała, babcia przyrządzała mi najwspanialsze potrawy, a ja zawsze jej pomagałam. Później chciałam jak najwięcej z tego zapamiętać, więc zaczęłam spisywać jej opowieści o Cecylce Knedelek. Gdy dorosłam, postanowiłam je opublikować - wspomina Joanna Krzyżanek, pisarka.

Tak powstały najpiękniejsze bajki dla dzieci, które uczą je aktywnego uczestnictwa w przygotowaniu rodzinnych posiłków.

- Babcia Cecylia zawsze potrafiła mnie przekonać do zjedzenia nielubianych posiłków. Nigdy nie lubiłam białego sera, więc lepiła z niego białe kulki i robiła bałwanka, a kaszkę posypywała cukrem i nazywała gęsią skórką. Kiedy gotowałyśmy razem, z dumą wszystko zjadałam, bo przecież jako dobra gospodyni musiałam wykazać się swoimi umiejętnościami! - śmieje się Joanna Krzyżanek.

W książce "Cecylka Knedelek, czyli książka kucharska dla dzieci" przepisy są ułożone według kolorów potraw: biało-kremowe, żółto-pomarańczowe, różowo-fioletowe, a nawet czarno-czarodziejskie. Wszystkie do zrobienia przez dzieci i rodziców. - Każdy przepis musieliśmy sprawdzić z dziećmi kilka razy, ale zawsze była to wspaniała zabawa - dodaje pani Joanna. - Gdy piszę bajki dla dzieci, jestem przekonana, że sama nigdy nie wyrosłam z dziecięctwa. Uważam, że każdy z nas jest dzieckiem, tylko niektórzy o tym zapomnieli. Kiedyś mieli trochę mniej doświadczenia i wiedzy, ale wciąż są tymi samymi Joasiami, Zuziami czy Pawełkami.

SKŁADNIKI
½ kubka oleju

1 kubek cukru

1 kubek mleka

3 jaja

½ kostki drożdży

2 czubate kubki mąki

owoce

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA
Ciasto najlepiej wyrobić wieczorem. Do dużej miski dodać pokruszone drożdże, olej, mleko, cukier i jaja, wszystko oprócz mąki. Nie mieszać, a jedynie przykryć ściereczką i zostawić na noc. Rano, kiedy dzieci wstaną, w domu będzie już pięknie pachnieć przyszłym plackiem. Do składników dosypujemy mąkę i lekko mieszamy. Ciasto powinno mieć płynną konsystencję. Potem odstawiamy do wyrośnięcia. Następnie wlewamy do tortownicy i dekorujemy owocami. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st. i pieczemy około pół godziny do 45 minut, aż nabierze złocistego koloru.

Tekst pochodzi z Tygodnika Idziemy, 7 grudnia 2008 Wasze komentarze: mama: 02.03.2009, 13:35 trafiłam tu przypadkiem i bardzo się ciesze,pragnę bardzo zostać babcią i to co przeczytałam jest piękne,narazie będę zgłębiać teorię by kiedyś zostać najlepszą babcią lecz ciasto już dzisiaj zrobie pozdrawiam Autor: Treść: Nowości Nowenna do bł. ks. Jerzego Popiełuszki - dzień 4 Nowenna do św. Teresy od Jezusa - dzień 8 Tajemnice Bolesne Różańca Świętego Modlitwa do bł. Honorata Koźmińskiego Test wiedzy o bł. Honoracie Koźmińskim Modlitwa do Matki Bożej Fatimskiej Najbardziej popularne Modlitwa o Cud Tajemnica Szczęścia Modlitwy do św. Rity Litania do św. Józefa Jezu, Ty się tym zajmij - Akt oddania się Jezusowi Godzina Łaski 2025 Poprzednia [ Powrót ] Następna