Rozważania Miłość Modlitwy Czytelnia Źródełko Pomoc Duchowa Relaks Download Cuda Opowiadania Perełki

Sok malinowy


Mimo że jest środek lata, właśnie teraz najlepiej jest pomyśleć o zimowych przysmakach. Bo próżno szukać takich w sklepie, a teraz składniki przetworów są najtańsze i na wyciągnięcie ręki. Smaki lata najbezpieczniej zamknąć w słoiku, a kompozycji jest mnóstwo: ogórki kiszone, kompoty, soki, dżemy, sałatki warzywne, gruszki w syropie, jabłka duszone, przeciery i wiele innych. - Co roku mam nowe pomysły na przetwory i co roku żałuję, że będę mogła je zrealizować dopiero po zasadzeniu warzyw i owoców na wiosnę, bo staram się jeść tylko to, co pochodzi z mojego ogrodu. Na przykład już wiem, że w przyszłym roku zasadzę, a następnie zamarynuję kabaczka - mówi ogrodniczka Barbara Smykalska. - Konfitury to najlepszy sposób, aby cieszyć się zdrowymi owocami i warzywami aż do następnych zbiorów. Naturalnie pasteryzowane, bez konserwantów, bo tu konserwować może jedynie sól i cukier.

Pani Barbara opracowała własne sposoby, nawet bez używania żelfixu. - Kiedyś przypadkowo przeczytałam składniki na opakowaniu i obiecałam sobie, że tego moim dzieciom nie będę serwować. Koleżanki nie mogły uwierzyć, że się da, ale spróbowały i były zachwycone. Zdarzało się, że na jedną zimę robiłam ponad 120 słoików kompotu truskawkowego, około 100 ogórków kiszonych, a do tego dżemy, marynowane owoce i wszystko się udało - opowiada ogrodniczka. - Zawsze z niecierpliwością czekam więc, aż owoce w moim sadzie dojrzeją na kolejne przetwory.

Składniki:
Maliny (ile uda się nazbierać) cukier 6-9 tyżek.

Sposób przyrządzenia:
Maliny wsypać do półlitrowego słoika i przesypywać 2-3 warstwy 3 łyżkami cukru. Słoik przykryć gazą i odstawić na słońce. Po około 10 dniach przelać wszystko do garnka, zagotować i odcedzić. Powstały sok przelać do słoika i pasteryzować 10 min.


Marta Troszczyńska


Tekst pochodzi z Tygodnika
Idziemy, 7 sierpnia 2010


   

Wasze komentarze:

Jeszcze nikt nie skomentował tego artykułu - Twój komentarz może być pierwszy.



Autor

Treść

Nowości

Litania za chorychLitania za chorych

Cud eucharystyczny w Buenos AiresCud eucharystyczny w Buenos Aires

Niedoceniona waga wspomnieńNiedoceniona waga wspomnień

Ostatni wschodni Ojciec Kościoła - św. Jan DamasceńskiOstatni wschodni Ojciec Kościoła - św. Jan Damasceński

Pszczoła, amfora i ciasteczkoPszczoła, amfora i ciasteczko

Najbardziej popularne

Litania do Najświętszej Maryi PannyLitania do Najświętszej Maryi Panny

Modlitwy do św. RityModlitwy do św. Rity

Litania do św. JózefaLitania do św. Józefa

Jezu, Ty się tym zajmij - Akt oddania się JezusowiJezu, Ty się tym zajmij - Akt oddania się Jezusowi

Modlitwa o CudModlitwa o Cud

Poprzednia[ Powrót ]Następna
 
[ Strona główna ]

Modlitwy | Zagadki | Opowiadania | Miłość | Powołanie | Małżeństwo | Niepłodność | Narzeczeństwo | Prezentacje | Katecheza | Maryja | Tajemnica Szczęścia | Dekalog | Psalmy | Perełki | Cuda | Psychotesty |

Polityka Prywatności | Kontakt

© 2001-2021 Pomoc Duchowa
Portal tworzony w Diecezji Warszawsko-Praskiej