Tortilla z nadzieniem
Małżeński Meksyk Cześć kochanie, kiedy wrócisz, bo ja właśnie czekam na ciebie w domu. Co zaplanowałaś na obiad? - ścigał telefonicznie w dziesiątej godzinie pracy Ilonę, ekonomistkę, głodny małżonek. - Nic, Marku, ponieważ moja branża niewiele ma wspólnego z gotowaniem. Ale skoro jesteś już w domu, to może mógłbyś zrobić jakiś obiadek dla mnie? Będę za godzinę, pa! Kiedy mężczyzna staje na wysokości zadania? Kiedy wie, że bez niego - jedzenia nie będzie! - Marek chyba odnalazł się w nowej roli, bo w drzwiach przywitał mnie w kolorowym sombrero, które przywiózł z naszej podróży poślubnej. I zawołał: "Hola Chichita Zrobiłem ci taką tortillas, że pozazdrości mi każda mamitas" - śmieje się Ilona. - Był taki dumny z siebie, że nie pozwolił mi na żaden wkład własny, a podczas" kolacji raczył mnie ciekawostkami, jak można by było przyrządzić danie inaczej. Przede wszystkim warto pokusić się o samodzielne zrobienie tortilli. Wymieszać 150 g mąki pszennej i 100 g kukurydzianej, dodać sól, stopione i schłodzone masło i letnią wodę. Zagnieść ciasto, podzielić je na 6-8 porcji i rozwałkować. Potem grillować lub smażyć z obu stron przez trzy minuty. A jeżeli nie wykorzystamy wszystkich placków, lepiej nie zostawiać ich na później, ponieważ będą łamliwe. Można z nich za to zrobić charakterystyczne meksykańskie chipsy do sosu salsa: tortille podzielić na małe kawałki i smażyć w głębokim tłuszczu. - Markowi tak spodobało się robienie tortilli, że ostatnio zapowiedział przygotowanie ich na spotkanie z naszymi przyjaciółmi. Zamknął się w kuchni na godzinę, a potem wyszedł stamtąd z wielką blachą gorących placków z farszem - opowiada Ilona. - Nie muszę chyba dodawać, że wszystkich zatkało, bo zawsze byliśmy przekonani, że kto jak kto, ale Marek gotować nie umie!
Marta Troszczyńska Tekst pochodzi z Tygodnika Idziemy, 21 listopada 2010
|
[ Strona główna ] |
Modlitwy | Zagadki | Opowiadania | Miłość | Powołanie | Małżeństwo | Niepłodność | Narzeczeństwo | Prezentacje | Katecheza | Maryja | Tajemnica Szczęścia | Dekalog | Psalmy | Perełki | Cuda | Psychotesty | Polityka Prywatności | Kontakt - formularz | Kontakt
© 2001-2024 Pomoc Duchowa |