Rozważania Miłość Modlitwy Czytelnia Źródełko Pomoc Duchowa Relaks Download Cuda Opowiadania Perełki

Tortilla z nadzieniem


Małżeński Meksyk

Cześć kochanie, kiedy wrócisz, bo ja właśnie czekam na ciebie w domu. Co zaplanowałaś na obiad? - ścigał telefonicznie w dziesiątej godzinie pracy Ilonę, ekonomistkę, głodny małżonek. - Nic, Marku, ponieważ moja branża niewiele ma wspólnego z gotowaniem. Ale skoro jesteś już w domu, to może mógłbyś zrobić jakiś obiadek dla mnie? Będę za godzinę, pa!

Kiedy mężczyzna staje na wysokości zadania? Kiedy wie, że bez niego - jedzenia nie będzie! - Marek chyba odnalazł się w nowej roli, bo w drzwiach przywitał mnie w kolorowym sombrero, które przywiózł z naszej podróży poślubnej. I zawołał: "Hola Chichita Zrobiłem ci taką tortillas, że pozazdrości mi każda mamitas" - śmieje się Ilona. - Był taki dumny z siebie, że nie pozwolił mi na żaden wkład własny, a podczas" kolacji raczył mnie ciekawostkami, jak można by było przyrządzić danie inaczej.

Przede wszystkim warto pokusić się o samodzielne zrobienie tortilli. Wymieszać 150 g mąki pszennej i 100 g kukurydzianej, dodać sól, stopione i schłodzone masło i letnią wodę. Zagnieść ciasto, podzielić je na 6-8 porcji i rozwałkować. Potem grillować lub smażyć z obu stron przez trzy minuty. A jeżeli nie wykorzystamy wszystkich placków, lepiej nie zostawiać ich na później, ponieważ będą łamliwe. Można z nich za to zrobić charakterystyczne meksykańskie chipsy do sosu salsa: tortille podzielić na małe kawałki i smażyć w głębokim tłuszczu. - Markowi tak spodobało się robienie tortilli, że ostatnio zapowiedział przygotowanie ich na spotkanie z naszymi przyjaciółmi. Zamknął się w kuchni na godzinę, a potem wyszedł stamtąd z wielką blachą gorących placków z farszem - opowiada Ilona. - Nie muszę chyba dodawać, że wszystkich zatkało, bo zawsze byliśmy przekonani, że kto jak kto, ale Marek gotować nie umie!

Składniki:
6 placków tortilla (można kupić w większych sklepach) 400 g mięsa mielonego puszka czerwonej fasoli 1 cebula 4-5 pieczarek pół puszki pomidorów w sosie pół łyżeczki słodkiej mielonej papryki czerwona czubrica lub inna pikantna przyprawa sól pieprz olej do smażenia

Sposób przygotowania:
Na tyżce oleju przysmażyć drobno pokrojone pieczarki i cebulę. W garnku rozmieszać pomidory z puszki. Dodać pieczarki i cebulę. Na tej samej patelni przysmażyć mięso mielone, dodać do sosu razem z odcedzoną fasolą. Doprawić do smaku i zagotować. Tortilla nadziewać i zwijać wedle uznania. Podgrzewać w mikrofalówce lub zapiec w piekarniku przez kilka minut.

Marta Troszczyńska


Tekst pochodzi z Tygodnika
Idziemy, 21 listopada 2010


   

Wasze komentarze:

Jeszcze nikt nie skomentował tego artykułu - Twój komentarz może być pierwszy.



Autor

Treść

Nowości

Dlaczego wyznaję wiarę chrześcijańską. Dlaczego wierzę?Dlaczego wyznaję wiarę chrześcijańską. Dlaczego wierzę?

Kaplica Św. Heleny - miejsce znalezienia Świętego KrzyżaKaplica Św. Heleny - miejsce znalezienia Świętego Krzyża

Rodzeństwo, czyli... jak pies z kotem<Rodzeństwo, czyli... jak pies z kotem<

Zdrada małżeńska jest ostrym zranieniem miłości i ciężką przewiną wobec dzieckaZdrada małżeńska jest ostrym zranieniem miłości i ciężką przewiną wobec dziecka

Spotkanie nad Morskim OkiemSpotkanie nad Morskim Okiem

Najbardziej popularne

Litania do Najświętszej Maryi PannyLitania do Najświętszej Maryi Panny

Modlitwy do św. RityModlitwy do św. Rity

Litania do św. JózefaLitania do św. Józefa

Jezu, Ty się tym zajmij - Akt oddania się JezusowiJezu, Ty się tym zajmij - Akt oddania się Jezusowi

Modlitwa o CudModlitwa o Cud

Poprzednia[ Powrót ]Następna
 
[ Strona główna ]

Modlitwy | Zagadki | Opowiadania | Miłość | Powołanie | Małżeństwo | Niepłodność | Narzeczeństwo | Prezentacje | Katecheza | Maryja | Tajemnica Szczęścia | Dekalog | Psalmy | Perełki | Cuda | Psychotesty |

Polityka Prywatności | Kontakt

© 2001-2021 Pomoc Duchowa
Portal tworzony w Diecezji Warszawsko-Praskiej