Rozważania Miłość Modlitwy Czytelnia Źródełko Pomoc Duchowa Relaks Download Cuda Opowiadania Perełki

Placki tacos


Barwy tacos

Praca w teatrze, a także w serialu "Barwy szczęścia", to bardzo stresujące zajęcie. Kiedy wracam do domu po wielogodzinnych nagraniach, tak naprawdę mogę się zrelaksować tylko w kuchni - mówi aktor Sebastian Cybulski. - Wychowałem się w domu, gdzie obowiązywała zasada: „obiad jest lodówce, odgrzej i zjedz". Teraz wolę sam ugotować to, co lubię.

Aktor wcielający się w postać Ksawerego nie ukrywa, że w kuchni najbardziej podoba mu się nieustanne eksperymentowanie. - Uwielbiam zmieniać, ulepszać, poprawiać, chociaż czasem wychodzi z tego prawdziwa katastrofa - śmieje się Cybulski. - Teraz już wiem, żeby szpinaku nigdy nie łączyć z chrzanem, i że nie zawsze odważne połączenie przeciwstawnych smaków nadaje się do podania na przyjęciu. Nieudane eksperymenty, a czasem także ich konsekwencje prowokują do rehabilitacji i podjęcia kolejnych wyzwań, jedynie w zaciszu własnej kuchni i tylko dla siebie.

- Na szczęście eksperyment z tacos to jedno z moich udanych dzieł. Brzmi skomplikowanie, ale to bardzo ekskluzywne danie, którym można zaimponować znajomym. - Kiedyś udało mi się je nawet zrobić w niecałą godzinę, kiedy wracając do domu zorientowałem się, że nie mam czym poczęstować gości, których za dwie godziny muszę odebrać z lotniska.

- Oczywiście można sobie zaoszczędzić czasu i energii, kupując gotowe placki tacos w sklepie, ale zapewniam, że własne smakują o niebo lepiej - mówi aktor i zdradza swój sekret: bo zawsze można jeszcze poprawić smak, dodając więcej masła.

PLACKI TACOS:
20 dkg mąki pszennej 2 łyżki mąki kukurydzianej ź szklanki wody 10 dkg masła sól

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA
Do miski wsypać mąkę, szczyptę soli, masło i wyrobić. W trakcie wyrabiania dolewać wodę. Wyrabiamy tak długo, żeby otrzymać w rezultacie gładkie ciasto i odstawić na 20 min. w chłodne miejsce.

Potem podzielić ciasto na 10 części, formując je w kulki i wałkując cienkie placuszki, które smażymy ok. 1 min. z każdej strony, bez tłuszczu.

KURCZAK:
2 piersi kurczaka margaryna łyżka curry pół łyżeczki imbiru 2 ząbki czosnku sól pieprz

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA
Kurczaka pokroić w paski. Na rozgrzaną margarynę wsypać posiekany czosnek, następnie curry i imbir. Po chwili dodać mięso i sól, smażyć na wolnym ogniu.

SOS:
2-4 ząbki czosnku oliwa sól pieprz natka pół cytryny (może być i cała)

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA
Natkę posiekać. Czosnek pokroić w drobną kostkę. Do szklanki wlać 2-3 łyżki oliwy. Następnie wrzucić pokrojony czosnek. Dodać sól, pieprz, natkę i sok z cytryny. Wymieszać. Na przygotowany placek po jednej jego stronie nałożyć kurczaka i pokrojonego w kostkę pomidora. Całość polać sosem i przykryć drugim plackiem. Do całości idealnie pasuje naturalny jogurt do picia, można też bezpośrednio na danie nałożyć dwie-trzy łyżki jogurtu, może być grecki.


Marta Troszczyńska


Tekst pochodzi z Tygodnika
Idziemy, 4 stycznia 2009


   

Wasze komentarze:
 antkott@op.pl: 17.09.2010, 13:30
 Jadałem tacosy w Stanach, jedno z moich ulubionych dań.Dzisiaj w Polsce przypomniałem sobie o tym daniu, więc improwizuję. Zapoznałem się z Pańskim przepisem, ja zrobiłem trochę inaczej. Użyłem avocado i ztego zrobiłem dip oraz salsę .Ciasto bez tłuszczu. Pozdrawiam
 on: 11.03.2009, 00:06
 widze ze portal przechodzi mala transformacje..a nazwa kiedy sie zmieni??
(1)


Autor

Treść

Nowości

Dlaczego wyznaję wiarę chrześcijańską. Dlaczego wierzę?Dlaczego wyznaję wiarę chrześcijańską. Dlaczego wierzę?

Kaplica Św. Heleny - miejsce znalezienia Świętego KrzyżaKaplica Św. Heleny - miejsce znalezienia Świętego Krzyża

Rodzeństwo, czyli... jak pies z kotem<Rodzeństwo, czyli... jak pies z kotem<

Zdrada małżeńska jest ostrym zranieniem miłości i ciężką przewiną wobec dzieckaZdrada małżeńska jest ostrym zranieniem miłości i ciężką przewiną wobec dziecka

Spotkanie nad Morskim OkiemSpotkanie nad Morskim Okiem

Najbardziej popularne

Litania do Najświętszej Maryi PannyLitania do Najświętszej Maryi Panny

Modlitwy do św. RityModlitwy do św. Rity

Litania do św. JózefaLitania do św. Józefa

Jezu, Ty się tym zajmij - Akt oddania się JezusowiJezu, Ty się tym zajmij - Akt oddania się Jezusowi

Modlitwa o CudModlitwa o Cud

Poprzednia[ Powrót ]Następna
 
[ Strona główna ]

Modlitwy | Zagadki | Opowiadania | Miłość | Powołanie | Małżeństwo | Niepłodność | Narzeczeństwo | Prezentacje | Katecheza | Maryja | Tajemnica Szczęścia | Dekalog | Psalmy | Perełki | Cuda | Psychotesty |

Polityka Prywatności | Kontakt

© 2001-2021 Pomoc Duchowa
Portal tworzony w Diecezji Warszawsko-Praskiej