Hamburgery - Przepisy

Rodzina Friedrichów to dwoje rodziców, babcia i siedmioro dzieci. W takim układzie potrzeba nie tylko dużego stołu, ale także pewnej dyscypliny podczas gotowania. - Nie raz mieliśmy okazję się przekonać, że gdzie kucharek sześć, tam nie ma co jeść. Na szczęście nie ma problemu: żonę często wyręczają starsze córki, także babcia bardzo dobrze gotuje. Każdy ma swoje miejsce przy stole, chociaż chłopcy czasem próbują nagiąć zasady, siadając na miejscu taty, ale i tak są zawsze odsyłani - opowiada Robert Friedrich "Litza", lider sławnego zespołu. Kiedy przychodzi czas obiadu, zbiera się cała rodzina i wspólną modlitwą rozpoczyna posiłek. - Modlimy się jednak trochę inaczej. Nie prosimy, żeby Bóg pobłogosławił ten posiłek, bo Bóg już raz wszystko pobłogosławił - opowiada muzyk. - Prosimy, żebyśmy umieli być wdzięczni za to, co mamy i potrafili dzielić się z innymi, i żebyśmy zawsze pamiętali o najuboższych, którym brakuje jedzenia, którzy umierają z głodu.

W kuchni rodziny Friedrichów obowiązuje zasada, żeby odżywiać się zdrowo. Wszystkie posiłki są przygotowywane według domowych sposobów, ze starych przepisów, ale jeśli czasem ktoś wpadnie na nowy pomysł i zostanie to przegłosowane, trafia do rodzinnego jadłospisu. Ostatnim wielkim przebojem okazały się domowe hamburgery z gry komputerowej.

- Młodsi chłopcy zapytali mamę, czy mogłaby zrobić takie hamburgery z gry, gdzie punkty dostawało się za dbanie o gust klienta i inwencję twórczą. Żona kupiła więc specjalne bułki z sezamem, mielone mięso, pikle i warzywa, których w naszej rodzinie jemy za mało. Każdy dostał więc po bułce, a na stole stały wszystkie dodatki, włącznie z sosami i ketchupem. Była świetna zabawa, bo każdy projektował własnego hamburgera i chwalił się wykonaniem. Dziewczynki układały dodatki w piękne kompozycje, a chłopcy cieszyli się, że ich pomysł tak się spodobał. Ze stołu zniknęły nawet warzywa. Od tej pory hamburgery są naseym hitem! - śmieje się Robert Friedrich.

SKŁADNIKI:
mięso mielone mieszane lub wołowe

jajko

bułka tarta

pieprz, sól

bułki z sezamem

cebula

kapusta pekińska

sałata lodowa

ogórek

pomidor ketchup, musztarda, majonez

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA
Mięso przyprawić, dodać 1 jajko i trochę bułki tartej -dobrze wymieszać. Formować małe kulki, a następnie zdusić je ręką na okrągłe, ale płaskie kotlety. Rozciąć bułki i pokroić wszystkie warzywa. Na koniec zrobić sosy z musztardy, ketchupu i majonezu. Usmażyć hamburgery i... do dzieła!

Marta Troszczyńska Tekst pochodzi z Tygodnika Idziemy, 8 lutego 2009 Wasze komentarze: KAsia: 03.04.2009, 22:47 Nie ma moich postów ale to nic ten przepis tez napewno jest znakomity :) POzdrawiam Moderatora :) KAsia: 03.04.2009, 15:45 Hamburgery z baru gdzie pracowałam jakiś czas byłynajlepsze w moim mieście.Sprzedawałam kilkadziesiąt codziennie. A oto przepis (Bar juz nie istnieje więc mogę go podać) Bułka-najlepiej z sezamem 0 na pół godziny do mikrofali. ale najpierw przygotować kotlety (ja w domu dawałam takie drobiowe jest ich 12 szt w opakowaniu a opakowanie ok 5 zł, można je kupić w sklepach o nazwie- te czerwone owady z czarnymi kropkami- wiadomo? Nie chce podawać nazwy bo pewnie nie wolno) I je trzeba na minutkę do mikrofali. Na górę można dać plaster sera żółtego (mniam). Surówka: Kapuste pekińską, lub zwykła poszatkować (tak tak pekińska pięknie się szatkuje) i dodać marchew (2-3 szt) starte na jarzynówce i do tego dodać sosik z torebki (lub inny jak kto woli) ale najlepiej koperkowo- ziołowy,Wymieszać i odstwaić. TRZA jeszcze: pomidor, cebula (koniecznie!) ogórek, sałata, można rzodkiewkę - ogólnie im więcej warzyw tym lepiej. Składamy hamburgera: Podgrzewamy kotleta, po pół minuty dokładamy do mikrofali bułkę przeciętą prawie na pół. Wyjmujemy bółkę, kładziemy do środka, do niej liść sałaty, potem kotleta, polewamy trochę musztardą i majonezem (połączenie wyśmienite) i dajemy warzywa pokrojone oczywiście w plasterki. Na koniec "rozdziawiamy" bułkę i nakładamy surówki, polewamy ketchuoem i jemy. Koszt to bułka: 0,70gr x 5 szt= 3,50 ketchup , musztardę to pewnie każdy ma :) majonez ok 4-5 zł kotlety ze sklepu - 5 zł warzywa - oj sałata 3 pomidory 3 szt 3-4 zł cebula 1szt- 50 gr kapusta + sosik 2-3 zł No jakies 20 zł bo wszytskie ceny trochę wywindowałam . Ale warto spróbować zwłaszcza że na wiele hamburgerów starcza- (jest 12 kotletów) tylko bułki dokupić. Tylko NIE te szczuczne - od razu na hamburgery tylko zwykłe takie na kanapki. Pozdrawiam i życze smacznego :) KAsia: 01.04.2009, 12:36 burczy mi w brzuchu :( (1) Autor Treść Nowości Nowenna do bł. Jerzego Matulewicza - dzień 7 św. Franciszek Salezy Modlitwa do św. Franciszka Salezego Litania do św. Franciszka Salezego Felican z Foligno Modlitwa do św. Felicana z Foligno Najbardziej popularne Modlitwa o Cud Tajemnica Szczęścia Modlitwy do św. Rity Litania do św. Józefa Jezu, Ty się tym zajmij - Akt oddania się Jezusowi Godzina Łaski 2024 Poprzednia [ Powrót ] Następna