Rozważania Miłość Modlitwy Czytelnia Źródełko Pomoc Duchowa Relaks Download Cuda Opowiadania Perełki

Zielona pasta


Czy na pewno zdrowe?

Warzywa i owoce powinny być podstawą diety - co do tego specjaliści nie mają wątpliwości. Należałoby jednak dodać, że najzdrowsze są warzywa i owoce ekologiczne lub z własnego ogródka. Niestety, te, które kupujemy w supermarketach czy nawet na straganach, prawdopodobnie zawierają pozostałości pestycydów, masowo stosowanych w rolnictwie przemysłowym. Są to środki chemiczne o działaniu owadobójczym, grzybobójczym, bakteriobójczym czy chwastobójczym. Zostało udowodnione naukowo, że pestycydy, służące zabijaniu szkodników, mają negatywny wpływ także na zdrowie ludzi: mogą powodować nowotwory, zaburzenia hormonalne i choroby układu nerwowego.

NNie we wszystkich roślinach stężenie pestycydów jest takie samo. Amerykańska organizacja EWG (Envi- ronmental Working Group) na podstawie danych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych co roku przygotowuje zestawienie najbardziej i najmniej zanieczyszczonych warzyw i owoców. W tym roku do tzw. "parszywej dwunastki" zaliczono: truskawki, szpinak, jarmuż, nektarynki, jabłka, winogrona, brzoskwinie, wiśnie, gruszki, pomidory, selery i ziemniaki. Z kolei "czysta piętnastka" obejmuje: awokado, kukurydzę, ananasy, groszek, cebulę, papaję, bakłażany, szparagi, kiwi, kapustę, kalafiory , kantalupę, brokuły, grzyby i melony. Należy wziąć pod uwagę, że powyższe zestawienia dotyczą rynku amerykańskiego; prawdopodobnie egzotyczne owoce importowane do Polski będą zawierały więcej szkodliwych składników, mających na celu przedłużenie ich trwałości.

Jak uchronić się przed pestycydami? Specjaliści zalecają, by zwracać szczególną uwagę na produkty z "parszywej dwunastki" - kupować tylko te z certyfikatem "bio" lub uprawiać je samodzielnie - choć nie wszyscy mają taką możliwość. Na pewno należy dokładnie myć warzywa i owoce oraz obierać je ze skórki - ale to nie wystarczy, by usunąć pestycydy zgromadzone wewnątrz. Najnowszym sposobem jest zastosowanie roztworu sody oczyszczonej: pozwala to usunąć dużą część pestycydów. Do miski należy wlać ciepłą wodę, wymieszać ją z sodą (1 czubata łyżka na 1 litr), w tym roztworze moczyć warzywa lub owoce przez minut kilka (trzeba jednak pamiętać, że moczenie warzyw w wodzie wypłukuje z nich wartościowe składniki), a następnie opłukać czystą wodą.

Składniki: 1 awokado 200 g zielonego groszku 2 łyżki serka kanapkowego 2 ząbki czosnku 1 łyżka soku z cytryny sól pieprz

Sposób przygotowania: Awokado umyć, obrać i pokroić na kawałki, podobnie czosnek. Zmiksować z pozostałymi składnikami na gładką pastę. Podawać z chlebem lub jako dip do pieczonych ziemniaków.

Hanna Michniewicz

Tekst pochodzi z Tygodnika
Idziemy, 19 maja 2019



Wasze komentarze:

Jeszcze nikt nie skomentował tego artykułu - Twój komentarz może być pierwszy.



Autor

Treść

Nowości

św. Anastazjaśw. Anastazja

Modlitwa św. AnastazjiModlitwa św. Anastazji

Modlitwa do św. Cezarego de BusModlitwa do św. Cezarego de Bus

Bajka o uwięzionym zajączkuBajka o uwięzionym zajączku

Wiosna w Tatrach co roku zachwyca swym niepowtarzalnym urokiemWiosna w Tatrach co roku zachwyca swym niepowtarzalnym urokiem

Wiersze dzieci o wiośnieWiersze dzieci o wiośnie

Najbardziej popularne

Modlitwa o CudModlitwa o Cud

Tajemnica SzczęściaTajemnica Szczęścia

Modlitwy do św. RityModlitwy do św. Rity

Litania do św. JózefaLitania do św. Józefa

Jezu, Ty się tym zajmij - Akt oddania się JezusowiJezu, Ty się tym zajmij - Akt oddania się Jezusowi

Godzina Łaski 2023Godzina Łaski 2023

Poprzednia[ Powrót ]Następna
 
[ Strona główna ]

Modlitwy | Zagadki | Opowiadania | Miłość | Powołanie | Małżeństwo | Niepłodność | Narzeczeństwo | Prezentacje | Katecheza | Maryja | Tajemnica Szczęścia | Dekalog | Psalmy | Perełki | Cuda | Psychotesty |

Polityka Prywatności | Kontakt - formularz | Kontakt

© 2001-2024 Pomoc Duchowa
Portal tworzony w Diecezji Warszawsko-Praskiej