Zupa gruszkowo-pietruszkowa

Detoks od cukru i soli Odzwyczajanie się od cukru i soli to niełatwa sprawa. Jakoś nie mogę się oprzeć skojarzeniu ze zrywaniem z nałogiem. Uzależnić możemy się od wszystkiego. Może nigdy nie byłam palaczką, alkoholiczką ani narkomanką, ale śmiało mogę powiedzieć, że byłam uzależniona od cukru, od czytania książek, od przeglądania in- ternetu i od chińskich dań. Choć w chińskich budkach przestałam jadać już jakieś 14 lat temu, ciągle na ich widok robię się głodna. Na szczęście nie zamordowałam moich wrażliwych kubków smakowych. Dietetycy mówią, że jeśli ktoś zawsze mocno przyprawia jedzenie, po dłuższym czasie przestaje czuć łagodne smaki. Odzwyczajać się od soli można na dwa sposoby: dodając zamiast niej dużo aromatycznych ziół albo ostrych składników: cebuli, pieprzu, imbiru, czosnku. Wtedy kubki smakowe da się oszukać. Z cukrem jest dużo trudniej. Nie smakowała mi woda, piłam wciąż tylko świeżo wyciskane soki. Gorzką czekoladę uważałam za paskudztwo, kupowałam zawsze tę możliwie najsłodszą. Dopiero kiedy dentysta zapowiedział mi plombowanie wszystkich zębów, zrozumiałam, że coś jest nie w porządku z moją dietą. Szokiem była informacja, że słodkie napoje także psują zęby. Co tu zrobić, kiedy pić trzeba, a nic innego nie smakuje? Od razu zaczęłam rozcieńczać soki wodą. Najpierw trzy jednostki soku, jedna wody. Kubki smakowe przyzwyczajają się do nowego smaku przez jakieś dwa tygodnie. Po tym czasie mogłam spróbować rozcieńczania pół na pół. Odkryłam też, że soki 100% już mi nie smakują, są za słodkie. Gorzkiej herbaty nadal nie lubię, ale dolewam do niej tylko kropelkę soku, nie więcej. Ze słodyczy chętnie wybieram czekoladę 90%, a zupa gruszkowo-pietruszkowa jest dla mnie doskonałym deserem. SKŁADNIKI 600 g korzenia pietruszki 1 łyżka masła 1 dojrzała gruszka ok. 1 litra wywaru z marchewki 100 ml śmietany 12% świeże listki mięty opcjonalnie 1/3 łyżeczki cynamonu SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA Plasterki pietruszki krótko szklimy na maśle na niewielkim ogniu. Gotujemy w wywarze z marchewki przez 7 minut. Miksujemy wszystkie składniki oprócz mięty - ją podajemy bezpośrednio na talerz. Barbara Wiśniowska Tekst pochodzi z Tygodnika Idziemy, nr 785 Wasze komentarze: Jeszcze nikt nie skomentował tego artykułu - Twój komentarz może być pierwszy. Autor Treść Nowości św. Apoloniusz Modlitwa do św. Apoloniusza Modlitwa do św. Ryszarda Pampuri Kto zmartwił mamę? Wielkanocny ślub Katedra w Chartres Najbardziej popularne Modlitwa o Cud Tajemnica Szczęścia Modlitwy do św. Rity Litania do św. Józefa Jezu, Ty się tym zajmij - Akt oddania się Jezusowi Godzina Łaski 2023 Poprzednia [ Powrót ] Następna

[ Strona główna ]

Polityka Prywatności | Kontakt - formularz | Kontakt