Rozważania Miłość Modlitwy Czytelnia Źródełko Pomoc Duchowa Relaks Download Cuda Opowiadania Perełki

Sałatka kolumbijska

Soczyste

Z zakamarków pamięci przypływa do mnie wspomnienie, że jako dziecko napisałam w święta wiersz o tym, jak bardzo tęsknię za normalnym, nieświątecznym jedzeniem, za zwykłym chlebem i za jakimś soczystym warzywem. Wiersza już nie pamiętam, ale pamiętam emocje. To był trzeci lub czwarty dzień świąt. Wcześniej balowaliśmy już u babci oraz jednej, drugiej, trzeciej cioci i sami też przyjmowaliśmy gości. Stanęłam w drzwiach spiżarki i z rozpaczą spojrzałam na kilka rodzajów ciast - szybko odwróciłam wzrok, bo nie mogłam już na nie patrzeć, a co dopiero je jeść...

Tak zostało mi do dziś. Nie przepadam za ciastami. Jeśli poczuję ochotę na węglowodany, słodzę ciasto dziesięć razy mniej, niż jest polecane w przepisie, lub piekę słone krakersy.

Kocham wspólnotowe i sąsiedzkie wieczorki z kolędowaniem, niestety kojarzą mi się one nie tylko z muzyką. Wszystkie gospodynie domowe przychodzą na nie objuczone swoimi popisowymi ciastami i wytrwale namawiają, aby każdy ich skosztował. Obrzydła mi ta namolna polska przesłodzona gościnność, więc zaczęłam przejmować inicjatywę: pcham się do wszelkich komitetów organizacyjnych, tworzę listę różnorodnych potraw i przyjmuję zapisy, kto co przyniesie. Sama staram się pojawiać na spotkaniach uzbrojona w sałatkę i owoce.

Choć moją ulubioną sałatką jest ta tradycyjna, to kocham je wszystkie: krajowe, egzotyczne, tanie i drogie. Najważniejsze, że są soczyste i pełne witamin.
SKŁADNIKI
450 g gotowych krewetek bez pancerza i oczyszczonych 2 dojrzałe awokado 1 dojrzałe mango spora garść pomidorków koktajlowych pół garści pomidorów suszonych 2 ząbki czosnku łyżeczka masła sok z jednej cytryny 3 łyżki oliwy przyprawy: szczypta wędzonej papryki słodkiej lub ostrej, szczypta pieprzu, pół łyżeczki soli opcjonalnie: sałata, czerwona cebula, rukola, bazylia

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA
Rozmrożone krewetki i plasterki czosnku podsmażamy na maśle przez kilka minut. Powinny się lekko skurczyć i zwinąć. W miseczce mieszamy sos: sok z cytryny z oliwą i przyprawami. Mango i awokado obieramy i usuwamy pestki, kroimy owoce na kawałki, świeże pomidorki na połówki, a suszone na paseczki. Mieszamy wszystkie składniki.

Barbara Wiśniowska

Tekst pochodzi z Tygodnika
Idziemy, nr 794


   

Wasze komentarze:

Jeszcze nikt nie skomentował tego artykułu - Twój komentarz może być pierwszy.



Autor

Treść

Nowości

Bóg jest w człowieku, czy w przyrodzie?Bóg jest w człowieku, czy w przyrodzie?

Życie religijne zesłańców syberyjskichŻycie religijne zesłańców syberyjskich

Czystość to gotowość postępowania zgodnego z rzeczywistością stworzoną przez BogaCzystość to gotowość postępowania zgodnego z rzeczywistością stworzoną przez Boga

Nadejdzie ciemny czas prześladowania przez AntychrystaNadejdzie ciemny czas prześladowania przez Antychrysta

Tajemnica pewnej namiętnościTajemnica pewnej namiętności

Najbardziej popularne

Litania do Najświętszej Maryi PannyLitania do Najświętszej Maryi Panny

Modlitwy do św. RityModlitwy do św. Rity

Litania do św. JózefaLitania do św. Józefa

Jezu, Ty się tym zajmij - Akt oddania się JezusowiJezu, Ty się tym zajmij - Akt oddania się Jezusowi

Modlitwa o CudModlitwa o Cud

Poprzednia[ Powrót ]Następna
 
[ Strona główna ]

Modlitwy | Zagadki | Opowiadania | Miłość | Powołanie | Małżeństwo | Niepłodność | Narzeczeństwo | Prezentacje | Katecheza | Maryja | Tajemnica Szczęścia | Dekalog | Psalmy | Perełki | Cuda | Psychotesty |

Polityka Prywatności | Kontakt

© 2001-2021 Pomoc Duchowa
Portal tworzony w Diecezji Warszawsko-Praskiej