Rozważania Miłość Modlitwy Czytelnia Źródełko Pomoc Duchowa Relaks Download Cuda Opowiadania Perełki

Tradycyjne udka kurczaka w miodzie z cytryną


Najlepsze polskie smaki

Już po raz szósty odbyły się Dni Produktów Tradycyjnych "Polskie Smaki". W Ząbkach wyroby prezentowało aż 77 wystawców. - Największą popularnością cieszyły się wędliny, miody oraz przetwory owocowo-warzywne i pieczywo - mówi Janusz Dąbrowski, koordynator projektu. - Zainteresowanie ludzi było ogromne. Pierwszego dnia odwiedziło nas około 5 tysięcy osób, atrakcją było współzawodnictwo o Puchar Mazowsza w Grillowaniu. Drugiego dnia wszystkie stoiska stanęły w ścianie deszczu - śmieje się koordynator.

Wśród potraw regionalnych z Mazowsza, Podlasia i Małopolski były góralskie sery: bundz, bryndza, korboc, rendołek i oscypki oraz chleb prądnicki, podpłomyki, polędwica galicyjska, gęsi marynowane, pierogi z soczewicą, ciechanowski krzepiak, obwarzanki odrzywolskie, wędzone ryby oraz tradycyjne ciasta.

- Wyjątkowe show zaprezentowała "Tatarska Jurta" czyli rodzina Bogdanowiczów ze wsi Kruszyniany. Zorganizowała pokaz wyrobu pierekaczewników i tradycyjnej kuchni tatarskiej - dodaje Janusz Dąbrowski, odmawiając jednocześnie z uśmiechem osobistego wyróżnienia dla któregoś z "polskich smaków".

Jako przepis polecamy w tym numerze "Tradycyjne udka kurczaka w miodzie z cytryną", jako pomysł na wykorzystanie produktów z Giełdy Spożywczej.

Składniki:
6 udek z kurczaka 2 cytryny 4 łyżki miodu 3 łyżki oliwy, marynata: 1 łyżka rozmarynu 1 łyżeczka suszonego tymianku 4 ząbki czosnku 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu 2 tyżki oliwy

Przyrządzenie:
Udka umyć i osuszyć. Zrobić marynatę, rozcierając w moździerzu przyprawy z czosnkiem i tącząc je z oliwą. Marynatą natrzeć nóżki i odstawić na noc do lodówki. Do żaroodpornego naczynia wcisnąć sok z dwóch cytryn i wrzucić skórki. Mięso polać miodem wymieszanym z oliwą. Piec w 180°C okoto 60 minut, polewając mięso sosem.

Marta Troszczyńska


Tekst pochodzi z Tygodnika
Idziemy, 23 maja 2010



Wasze komentarze:

Jeszcze nikt nie skomentował tego artykułu - Twój komentarz może być pierwszy.



Autor

Treść

Nowości

św. Bernadetta Soubirousśw. Bernadetta Soubirous

Modlitwa św. Bernadetty SoubirousModlitwa św. Bernadetty Soubirous

Testament Bernadety SoubirouTestament Bernadety Soubirou

Ciało nie tknięte rozkładem śmierciCiało nie tknięte rozkładem śmierci

św. Benedykt Józef Labreśw. Benedykt Józef Labre

Bergen i StavangerBergen i Stavanger

Najbardziej popularne

Modlitwa o CudModlitwa o Cud

Tajemnica SzczęściaTajemnica Szczęścia

Modlitwy do św. RityModlitwy do św. Rity

Litania do św. JózefaLitania do św. Józefa

Jezu, Ty się tym zajmij - Akt oddania się JezusowiJezu, Ty się tym zajmij - Akt oddania się Jezusowi

Godzina Łaski 2023Godzina Łaski 2023

Poprzednia[ Powrót ]Następna
 
[ Strona główna ]

Modlitwy | Zagadki | Opowiadania | Miłość | Powołanie | Małżeństwo | Niepłodność | Narzeczeństwo | Prezentacje | Katecheza | Maryja | Tajemnica Szczęścia | Dekalog | Psalmy | Perełki | Cuda | Psychotesty |

Polityka Prywatności | Kontakt - formularz | Kontakt

© 2001-2024 Pomoc Duchowa
Portal tworzony w Diecezji Warszawsko-Praskiej