Zatrucia pokarmowe

Dla nikogo nie będzie zaskoczeniem, że najważniejsze w zapobieganiu zatruciom jest przestrzeganie higieny - chodzi o mycie zarówno rąk, jak i owoców oraz picie przegotowanej lub zamkniętej fabrycznie wody. Proszę pamiętać, że kostki lodu i same lody oraz surowe mięso, niedogotowane potrawy, sosy, majonezy i kremy mogą być siedliskiem drobnoustrojów. Ostrożność należy zachować przy spożywaniu surowych owoców i warzyw zwłaszcza w krajach tropikalnych. Istnieje powiedzenie, o którym warto tam pamiętać: "cook it, peel it or leave it", czyli "ugotuj, obierz lub zostaw to".

Dlaczego pojawia się biegunka? Najczęściej powodują ją toksyny produkowane przez bakterie (np. pałeczkę okrężnicy, gronkowca) lub wirusy (rotawirus). Prowokują one wydzielanie do jelita dużej ilości wody i elektrolitów, a w konsekwencji - obfite, wodniste stolce i często podwyższoną temperaturę ciała. Dolegliwości pojawiają się nagle. Może dojść do znacznego odwodnienia, które u małych dzieci i osób starszych stanowi zagrożenie życia. Objawy odwodnienia to wzmożone pragnienie, suchy język i śluzówki, ciemne zabarwienie moczu, przyspieszone tętno, obniżone ciśnienie tętnicze, pogorszenie kontaktu, u dzieci także zapadnięte ciemiączko. Jeśli biegunce towarzyszą wymioty, konieczne jest czasem wyrównanie niedoborów wody i elektrolitów w postaci kroplówek. Dolegliwości zwykle ustępują po jednym do trzech dni.

Biegunka może być też spowodowana przez drobnoustrój, który dostaje się do przewodu pokarmowego, a następnie do krwi. Tak dzieje się w przypadku zakażeń bakteryjnych (salmonella, czerwonka) lub pierwotniakiem (ameba). Występują wówczas objawy ogólne, dreszcze, gorączka, bóle brzucha i głowy, w kale jest domieszka krwi, śluzu lub ropy. Tu konieczna jest konsultacja lekarska i zwykle podanie antybiotyku.

Istnieją także inne rodzaje biegunek. Jedna spowodowana jest zwiększoną motoryką jelit w czasie stresu, druga to tzw. biegunka osmotyczna, która występuje po spożyciu np. śliwek. Pektyny zawarte w tych owocach ściągają wodę do jelita. Te rodzaje biegunek nie są groźne, szybko ustępują i zwykle nie wymagają interwencji lekarza.

Co robić, jeśli pojawi się biegunka? Na pewno zacząć od odpowiedniej diety. Bardzo ograniczyć jedzenie - ryż. marchwian-ka, banany, suchary i czarne jagody to produkty, które zatrzymują biegunkę. Należy dużo pić, najlepiej wodę lub słabą herbatę. Nie stosować cukru i napojów gazowanych. Ciekawym wyjątkiem jest coca cola - zawarty w niej kwas fosforowy ma działanie przeciwbiegunkowe. Ważne jest wyrównanie niedoborów elektrolitów. W aptekach są dostępne gotowe preparaty - proszek lub tabletki, które należy rozpuścić w dużej ilości wody.

Z leków polecam węgiel medyczny, powoduje on wchłanianie toksyn. Należy jednak pamiętać, by nie przyjmować go razem z innymi tabletkami (trzeba zachować przynajmniej dwie godziny odstępu), bo może zmniejszyć ich wchłanianie. Druga ważna informacja: trzeba przyjąć 10 do 20 tabletek jednorazowo. Popularnym środkiem zatrzymującym biegunkę jest także loperamid dostępny w aptekach pod różnymi nazwami.

Jeszcze nikt nie skomentował - bądź pierwszy!

Autor:

Treść:

Nowości Modlitwa na wspomnienie męczeństwa św. Jana Chrzciciela Modlitwa do bł. Dominika Jędrzejewskiego Modlitwa do bł. Teresy Bracco Modlitwa do św. Sabiny Modlitwa do św. Eufrazji od Najświętszego Serca Jezusa Modlitwa do św. bł. Edmunda Rice'a

Najbardziej popularne Modlitwa o Cud Tajemnica Szczęścia Modlitwy do św. Rity Litania do św. Józefa Jezu, Ty się tym zajmij - Akt oddania się Jezusowi Godzina Łaski 2025

Poprzednia

[ Powrót ]

Następna