Rozważania Miłość Modlitwy Czytelnia Źródełko Pomoc Duchowa Relaks Download Cuda Opowiadania Perełki

Nowa zupa cebulowa


Co to jest? Najpierw rozbiera się ją z kilku warstw, czasem mogą przez nią popłynąć Izy, ale potem możesz zjeść pyszny obiad... kto to taki, kto to taki? Cebula! Właśnie rozpoczyna się integracyjne spotkania pracowników i stypendystów Fundacji Dzieło Nowego Tysiąclecia. Od kilku lat stanowią oni wielką rodzinę, w której łączą pasję zdobywania wiedzy ze wspólnie spędzanym czasem.

W biurze Fundacji, na ostatnim piętrze budynku Konferencji Episkopatu, już od samego rana panuje wielki ruch. Pomiędzy pracownikami przewijają się studenci wolontariusze, którzy pomagają starszym koleżankom i kolegom. - Przychodzą tu w czasie „okienek", pomiędzy zajęciami, kiedy tylko mają ochotę, my zawsze znajdziemy im jakieś zajęcie, a przy okazji zawsze jest wesoło - mówi Katarzyna Kieler, menadżer do spraw obozów stypendialnych.

Cebulę pokroić na ćwiartki i włożyć do garnka. Zalać wywarem rosołowym tak, aby przykryć płaszczyznę warzyw. Gotować tak długo aż cebula zmięknie. Następnie wszystko bardzo dokładnie zmiksować blenderem. Doprawić do smaku, solą pieprzem, czosnkiem i innymi przyprawami. Chwilę podgotować. Chleb pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju tak, aby wyszły grzanki. Wyjąć na talerz, zalać zupą, posypać startym parmeza-nem i drobno pokrojoną natką pietruszki.

- Od niedawna wprowadziliśmy fajny zwyczaj wspólnego posiłku. Zaczynaliśmy od kanapek, a potem poniosła nas fantazja i gotujemy naprawdę niezwykłe potrawy - dodaje Lucyna Borek, menadżer do spraw Dnia Papieskiego. Hitem ostatnich obiadów stała się nowa zupa cebulowa, przyrządzana czasem przez kilkunastu ochotników. Dlaczego nowa? Bo - ze względu na zapachy - nie przysmażamy cebuli! - Kasia, może ci pomóc? - wpada do kuchni Ilona Kondrat, studentka dziennikarstwa. - Jasne. Krój cebulę! - śmieje się główny szef kuchni, Katarzyna Kieler. - Uwielbiam gotować, w domu często wymyślam różne potrawy, ale najprzyjemniej jest gotować dla kogoś. A kiedy jest to kilkanaście osób, to jest prawdziwe wyzwanie i przygoda. Często ktoś ma jakiś rewelacyjny przepis i chce go na nas wypróbować, więc zamieniamy się rolami.

Czy podczas takich kampanii kulinarnych zdarzają się czasem zabawne sytuacje? Za odpowiedź wystarczy salwa śmiechu. - Ostatnio przygotowywałam jakąś zupę i miałam małe problemy ze znalezieniem jej smaku. W końcu jednak podałam ją i kiedy zaczęliśmy jeść, nastąpiła krótka konsternacja. Wszyscy zatrzymali się nieruchomo. W końcu ktoś przerwał tę niezręczną ciszę, mówiąc, że ktoś tu się chyba zakochał? Wszyscy wybuchnęli śmiechem, który jeszcze przybrał na mocy, kiedy dokładnie to samo powtórzył spóźniony kolega, próbując przesolonej zupy. A ja miałam tylko mały katar - tłumaczy Kasia.

Wywar rosołowy (3-4 porcje):
1 kg cebuli czosnek olej pieprz sól parmezan natka pietruszki chleb

Sposób przygotowania:
Cebulę pokroić na ćwiartki i włożyć do garnka. Zalać wywarem rosołowym tak, aby przykryć płaszczyznę warzyw. Gotować tak długo aż cebula zmięknie. Następnie wszystko bardzo dokładnie zmiksować blenderem. Doprawić do smaku, solą pieprzem, czosnkiem i innymi przyprawami. Chwilę podgotować. Chleb pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju tak, aby wyszły grzanki. Wyjąć na talerz, zalać zupą, posypać startym parmezanem i drobno pokrojoną natką pietruszki.


Marta Trosczyńska


Tekst pochodzi z Tygodnika
Idziemy, 31 maja 2009


   

Wasze komentarze:

Jeszcze nikt nie skomentował tego artykułu - Twój komentarz może być pierwszy.



Autor

Treść

Nowości

Trzy studnieTrzy studnie

Tak bardzo chcę mieć przyjacielaTak bardzo chcę mieć przyjaciela

Co to jest dusza?Co to jest dusza?

O teologii Ojców KościołaO teologii Ojców Kościoła

Święta Góra Izraela - Góra SyjonŚwięta Góra Izraela - Góra Syjon

Najbardziej popularne

Litania do Najświętszej Maryi PannyLitania do Najświętszej Maryi Panny

Modlitwy do św. RityModlitwy do św. Rity

Litania do św. JózefaLitania do św. Józefa

Jezu, Ty się tym zajmij - Akt oddania się JezusowiJezu, Ty się tym zajmij - Akt oddania się Jezusowi

Modlitwa o CudModlitwa o Cud

Poprzednia[ Powrót ]Następna
 
[ Strona główna ]

Modlitwy | Zagadki | Opowiadania | Miłość | Powołanie | Małżeństwo | Niepłodność | Narzeczeństwo | Prezentacje | Katecheza | Maryja | Tajemnica Szczęścia | Dekalog | Psalmy | Perełki | Cuda | Psychotesty |

Polityka Prywatności | Kontakt

© 2001-2021 Pomoc Duchowa
Portal tworzony w Diecezji Warszawsko-Praskiej